Les antioxydants sont des substances capables de capter et de neutraliser les radicaux libres et les diverses formes activées de l'oxygène.
Le sélénium, oligo-élément indispensable
Présent en quantité infinitésimale dans l'organisme. Les apports nutritionnels conseillés pour la population française se situent entre 50 et 80 µg.
Présent dans les germes de blé, le poisson, les rognons, les noix du Brésil...
Rôle synergique avec les vitamines C et E. Indispensable aux systèmes enzymatiques protecteurs.
Le sélénium, co-facteur des glutathions peroxydases : les glutathions peroxydases sont des enzymes antioxydantes séléno-dépendantes. Elles éliminent les excès de radicaux libres de l'organisme.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr